Santiago de Cali

Cali es la indiscutible capital sudamericana de la salsa. Situada en el cálido Valle de Cauca, Santiago de Cali disfruta de un clima templado, cálido pero no excesivamente caluroso. La gente es amable y la salsa está por todas partes.

Cali es la tercera ciudad más grande de Colombia y sigue en pleno crecimiento. Está flanqueada a un lado por El Cerro de las Cruces, una cresta con tres crucifijos que domina la ciudad. En la colina opuesta se encuentra el Cristo de Rey, una estatua gigante de Jesús.

Cali es conocida mayoritariamente por su rumba, su vida nocturna animal alrededor de la salsa y, una vez al año, entre el 25 y el 30 de diciembre, la pasión de Cali por la salsa culmina en la Feria de Cali: un festival de salsa de fama mundial donde bailarines y bandas de todo el mundo llegan a Cali para disfrutar de la mejor fiesta de la salsa.

Cali también es conocida localmente como la sucursal del cielo, literalmente una rama del cielo en la tierra. Usted mismo deberá juzgar si eso es cierto o no. Sin embargo, después de una noche de borrachera en Cali es posible que se sienta en el cielo.

Al otro lado del Río Cauca está Juanchito, un barrio con permisos de apertura y venta las 24 horas del día. Juanchito está lleno de bares y es el epicentro de la escena de la salsa de Cali. Algunas de las mejores bandas de salsa del mundo se pueden encontrar actuando allí.

Más allá de la fiesta, Cali es también una ciudad colombiana importante por su industria. Yumbo es una zona industrial que alberga a muchas de las industrias más grandes de Colombia, incluidos Postobón, los fabricantes de Pepsi y los favoritos de los colombianos: Postobón Manzana, una bebida gaseosa de manzana rosa y La Colombiana, una bebida patriótica con sabor a granadina, las cuales se consumen en grandes cantidades en toda Colombia.

Programa

Podemos organizar estancias en hermosos hoteles en Cali, por ejemplo en el barrio de San Antonio, situado en Cali Vieja, el casco antiguo de Cali. Si quiere aprender salsa, podemos organizarle un encuentro con los profesores de salsa más profesionales y originales de la ciudad. O una visita a San Cipriano, un pueblo único en la jungla al que solo se puede acceder a través de carros tirados por motocicletas que circulan a lo largo de una vía de tren abandonada.

Piedechinche y Paraíso, las dos haciendas de caña de azúcar cercanas a Cali, están muy bien conservadas y pueden ser excursiones fascinantes para conocer la historia de la producción de caña de azúcar. También puede visitar el mercado indio de Silvia entre Cali y Popayán, hogar de los indios guambianos, una de las tribus indígenas más auténticas que sobreviven en Colombia.

Los amantes de la naturaleza podrán disfrutar de una visita al parque natural Fallarones, un hermoso parque en la región montañosa de Cali. De forma alternativa, puede hacer una visita al Lago Calima, conocido por sus deportes acuáticos y también una excelente ubicación digna de una postal para montar a caballo.